|
УДК: 614.876.06:621.039.58
Год издания: 2000
РАЗРАБОТКА НОВЫХ РЕСПУБЛИКАНСКИХ ДОПУСТИМЫХ УРОВНЕЙ СОДЕРЖАНИЯ ЦЕЗИЯ-137 И СТРОНЦИЯ-90 В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ
Кенигсберг Я.Э., Буглова Е.Е., Шевчук В.Е., Зайцев Е.О., Головнева А.Л.
Рубрики: 76.33.39
Научно-исследовательский клинический институт радиационной медицины и эндокринологии
Тема НИР: «Оценить динамику формирования доз облучения детей и подростков, проживающих на загрязненных территориях и разработать методы снижения дозовых нагрузок».
Сроки выполнения НИР: январь 1999 г. - декабрь 1999 г.
Научный руководитель: канд. мед. наук Е.Е. Буглова.
Соисполнители: Гомельский филиал НИКИ РМиЭ.
Цель исследования - разработка и обоснование новых Республиканских допустимых уровней содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде.
Для обоснования численных значений нормативов проведено изучение структуры рациона питания различных категорий населения Беларуси. Анализ данных о структуре фактического питания населения Беларуси показал, что структура рациона претерпела изменения по сравнению с таковым, использованным при расчете численных значений РДУ-96: увеличилось потребление хлебных продуктов, картофеля, молока и цельномолочных продуктов. Проведена оценка содержания радионуклидов в продуктах питания после введения РДУ-96, детальное изучение структуры рациона питания детей, а также уровней радиоактивного загрязнения потребляемых ими пищевых продуктов.
При расчете численных значений нормативов использована методология разработки допустимых уровней содержания радионуклидов в продуктах питания на восстановительном этапе аварии. Численные значения новых нормативов приведены в таблице.
Республиканские допустимые уровни содержания цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99)
Для цезия-137 | ||
№ | Наименование продукта | Бк/кг, Бк/л |
1. | Вода питьевая | 10 |
2. | Молоко и цельномолочная продукция | 100 |
3. | Молоко сгущенное и концентрированное | 200 |
4. | Творог и творожные изделия | 50 |
5. | Сыры сычужные и плавленые | 50 |
6. | Масло коровье | 100 |
7. | Говядина, баранина и продукты из них | 500 |
8. | Свинина, птица и продукты из них | 180 |
9. | Картофель | 80 |
10. | Хлеб и хлебобулочные изделия | 40 |
11. | Мука, крупы, сахар | 60 |
12. | Жиры растительные | 40 |
13. | Жиры животные и маргарин | 100 |
14. | Овощи и корнеплоды | 100 |
15. | Фрукты | 40 |
16. | Садовые ягоды | 70 |
17. | Консервированные продукты из овощей, фруктов и ягод садовых | 74 |
18. | Дикорастущие ягоды и консервированные продукты из них | 185 |
19. | Грибы свежие | 370 |
20. | Грибы сушеные | 2500 |
21. | Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде | 37 |
22. | Прочие продукты питания | 370 |
Для стронция-90 | ||
1. | Вода питьевая | 0,37 |
2. | Молоко и цельномолочная продукция | 3,7 |
3. | Хлеб и хлебобулочные изделия | 3,7 |
4. | Картофель | 3,7 |
5. | Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде | 1,85 |
Формируемая доза внутреннего облучения населения Беларуси от радионуклидов цезия при введении в действие РДУ-99 составит 0,98 мЗв/год. Ведущий вклад в формирование дозы внесут молоко и молочные продукты, картофель, говядина. Показано, что при введении РДУ-99 следует ожидать уменьшения поступления радионуклидов с рационом на 3482,2 Бк за год (при условии содержания радионуклидов цезия в продуктах на предельно допустимом уровне). Ожидаемая сэкономленная индивидуальная доза внутреннего облучения составит 0,05 мЗв за год (около 500 чел-Зв для всей республики).
Сравнительный анализ уровней поступления радионуклидов при использовании нормативов Беларуси, России и Украины показал, что ограничение доз внутреннего облучения населения Беларуси обеспечивается в большей степени, чем населения России и Украины. Сопоставление только численных значений нормативов не может адекватно отразить степень ограничения дозы внутреннего облучения. Для корректного проведения сравнительного анализа различных нормативов следует оценивать уровень поступления радиоактивности с рационом при использовании характерной для населения республики структуры рациона питания и численных значений нормативов.
Разработанные нормативы утверждены Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь 26.04.99 г.
Область применения: радиационная гигиена, радиационная защита.
Рекомендации по использованию: введение в действие РДУ-99 позволило продолжить долговременное постоянное ограничение доз внутреннего облучения населения Беларуси за счет уменьшения поступления радионуклидов с продуктами питания.
Предложения по сотрудничеству: консультативная помощь при внедрении.