В республике функционируют 115 центров коррекционно-развивающего обучения и реабилитации детей-инвалидов, ежегодно открываются новые. До настоящего времени не была разработана нормативная база по организации питания детей-инвалидов в данных учреждениях.

В соответствии с вступившими в действие в 2003 г. Национальными нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для детского населения Республики Беларусь, разработаны нормы питания для детей-инвалидов, посещающих центры реабилитации. Учитывая низкий уровень здоровья детей-инвалидов, большой объем физических методов лечения и реабилитации (лечебная физкультура, массаж, ванны), разработку норм питания вели по верхнему рекомендуемому уровню потребления основных пищевых веществ. В продуктовые наборы включены продукты, обладающие высокой пищевой ценностью: субпродукты, морепродукты, шиповник, соки.

Перспективные двухнедельные меню с раскладкой сформированы с использованием рецептур блюд, адаптированных к особенностям детского питания. Проведен расчет пищевой ценности каждого приема пищи в целом за день и в среднем за двухнедельный период (по 19 параметрам).

Разработанные нормы питания утверждены в 2003 г. Внедрение и использование разработки позволяет ожидать социально-экономического эффекта вследствие повышения неспецифической резистентности организма детей в результате сбалансированного питания.