Организм будущего ребенка строится из материалов, которые поставляются ему из организма матери – первой среды его обитания. Образ жизни беременной женщины, ее питание, отсутствие или наличие вредных привычек закладывают основу здоровья будущего ребенка. Согласно многочисленным исследованиям, несбалансированное или недостаточное питание женщины во время беременности оказывает существенное влияние на состояние здоровья будущего ребенка и может быть сопоставимо с влиянием генетических факторов и активных химических или инфекционных воздействий.

Цель исследования - разработать рецептуру, технологию и впервые организовать производство новой импортозамещающей продукции (плодоовощное пюре, обогащенное нутриентами), которая будет употребляться беременными женщинами и кормящими матерями для профилактики патологии беременности, родов, послеродового периода и заболеваний новорожденных.

В процессе работы проводился: анализ базового продукта по определению минерального состава, витаминов, углеводов, белков; разработана компонентная формула нутриентов, технологическая и техническая документация на продукт; проведены технические и клинические испытания продукта; согласован, доработан и утвержден комплект технической и технологической документации; освоено производство и изготовлена установочная партия продукта.

Эффективность плодоовощного пюре для беременных женщин «Новка», обогащенного нутриентами, позволит снизить число осложнений беременности, родов и патологии новорожденных, что имеет большое медицинское значение.