Цель работы - провести клинические испытания адаптированного сухого молочного продукта для питания детей с проявлениями пищевой аллергии «Беллакт-ГА».

Научная новизна - разработаны рекомендации по применению нового специализированного продукта для детского питания «Беллакт-ГА».

Проведен сравнительный анализ состава представлен­ных в Республике Беларусь смесей для профилактики и лечения аллергии у детей первого года жизни. Разработа­ны критерии оценки эффективности использования ново­го отечественного продукта для питания детей с проявле­ниями пищевой аллергии и программа клинических ис­следований.

Комплексно были обследованы дети с проявлениями пищевой аллергии в возрасте от 3 до 6 мес., находившиеся на искусственном вскармливании, без острых инфекцион­ных заболеваний, признаков кишечной инфекции или бо­лезней, протекающих с синдромом мальабсорбции.

К врачу-аллергологу дети обращались с жалобами на появление аллергической сыпи в области щек (у 40,0% детей), лица (у 33,3%), шеи (у 20,0%), груди, подколенных ямок и локтевых сгибов у 6,67% соответственно. Появление сыпи отмечалось в среднем на 4,82±1,15 неделе жизни.

Разработанный продукт «Беллакт-ГА» (ТУ ВY 100377914.549-2008), содержащий гидролизованный мо­лочный белок, дети получали в течение 30 сут. На протя­жении всего периода наблюдения состояние детей было удовлетворительным, сохранялся аппетит. Исчезновение аллергической сыпи отмечалось в среднем на 6-е сут при­ема продукта, явления метеоризма прекратились на 8-е сут. Изменений частоты и характеристик стула не было выявлено. Средняя прибавка массы тела за время исполь­зования нового продукта составила 793,75±67,34 г.

С целью выявления реакций на специфические белки коровьего молока при первичном обращении были иссле­дованы специфические антитела к наиболее распростра­ненным молочным аллергенам. Детям определялось со­держание уровня специфических IgE к ?-лактоальбумину, ?-лактоглобулину, казеину и гидролизату сыворотки до начала и после завершения кормления разработанным продуктом. До начала кормления повышенное содержа­ние (класс 2) IgЕ к ?-лактоальбумину, казеину и гидро­лизату сыворотки имели по 20,0% детей соответственно. Низкое содержание (класс 1) IgЕ к казеину отмечалось у 20,0% обследованных. IgЕ к ?-лактоглобулину отсутство­вали (класс 0) у 100,0% младенцев, к ?-лактоальбумину - у 80,00%, к гидролизату сыворотки - у 80,0%, к казеину - у 60,0% детей. После завершения кормления разработан­ным продуктом специфические IgE к ?-лактоальбумину, ?-лактоглобулину, казеину и гидролизату сыворотки у де­тей не обнаруживались (класс 0).

С целью изучения пищеварительной функции желудочно-кишечного тракта всем обследованным детям проводилось микроскопическое исследование кала до на­чала и после завершения кормления продуктом «Беллакт-ГА». В результате вскармливания младенцев разработан­ной смесью на основе гидролизатов белка нормальное пе­реваривание нейтрального жира, жирных кислот, мыла отмечалось у 66,6% детей, крахмала - у 33,3%. Частич­ное непереваривание нейтрального жира, жирных кислот, мыла выявлялось у 25,0% детей соответственно.

Таким образом, проведенные клинические исследо­вания показали эффективность применения продукта «Беллакт-ГА» для питания младенцев с проявлениями пи­щевой аллергии.