Структура тела, и в частности доля жировой ткани, является интегральным показателем оценки статуса питания. Она зависит от физической активности человека и влияет на физическую работоспособность. Показатель величины основного обмена является одним из компонентов энерготрат организма и широко используется в различных отраслях медицины, в частности в нутрициологии. Тема исследований соответствует задачам, определенным в п. 48 Приложения 2 к Программе развития футбола в Республике Беларусь на 2011– 2015 гг. («Совершенствование научно-методического, медико-биологического и информационного обеспечения подготовки сборных команд Республики Беларусь по футболу»). Объектом исследований были 167 футболистов мужского пола 1995–1997 годов рождения (в т. ч. 21 игрок юношеской и 22 игрока юниорской сборной Беларуси).

Цель: разработать методику оценки статуса питания спортсменов игровых видов спорта и определить репрезентативность его данных с помощью коэффициентов корреляции между показателями физического развития, состояния сердечно-сосудистой системы, биохимического гомеостата, неспецифической резистентности организма, общей физической подготовленности и структурой тела и значением величины основного обмена у спортсменов.

Медиана и интерквартильный размах величины жировой массы тела у футболистов-юношей составили 7,30 (6,33–8,54)%. Значения ранговых коэффициентов корреляции Спирмена (р<0,05) между содержанием жировой ткани и показателями статуса питания составили: масса тела (0,48), длина тела (0,21), индекс массы тела (0,52), окружность грудной клетки (0,42), индекс Пенье (-0,49), жизненная емкость легких (0,22), жизненный индекс (-0,24), мышечная сила правой кисти (0,24), частота сердечных сокращений (0,20), артериальное давление (0,42/0,34), адаптационный потенциал (0,50), индекс физического состояния (-0,35), общий гемодинамический показатель (0,38), общее микробное число кожи (-0,36), азот креатинина/аминный азот (-0,37) время бега на 10 м (-0,31), высота прыжка вверх с места (-0,40).

Медиана и интерквартильный размах величины основного и удельного основного обмена у футболистов-юношей составили соответственно 1880 (1775–1945) ккал и 1,170 (1,154–1,196) ккал/кг/ч. Значения ранговых коэффициентов корреляции Спирмена (р<0,05) между величиной основного обмена и показателями статуса питания составили: масса тела (0,96), длина тела (0,83), индекс массы тела (0,58), окружность грудной клетки (0,77), индекс Пенье (-0,49), жизненная емкость легких (0,62), мышечная сила правой кисти (0,75), артериальное давление (0,51/0,49), адаптационный потенциал (0,45), общий гемодинамический показатель (0,38), доля жировой массы тела (0,42), креатининовый коэффициент (-0,56).

На протяжении двухнедельного учебно-тренировочного сбора средние значения величины жировой массы тела игроков юниорской сборной Беларуси по футболу колебались в диапазоне от 8,31±0,66% (на 13-й день) до 9,71±0,67% (10-й день) и имели выраженную периодичность (около 12 дней). Коэффициент конкордации Кендала составил 0,354 на уровне значимости р<0,00000, при этом критерии Вилкоксона составили: Т=0,00, Z=3,72, p=0,0002. В течение двухнедельного сбора средние значения величины основного обмена у игроков юниорской сборной Беларуси по футболу колебались в диапазоне от 2029,4±29,6 (на 10-й день) до 2096,1±27,5 ккал (на 5-й день) и также имели выраженную периодичность (около 11 дней). Коэффициент конкордации Кендала составил 0,360 на уровне значимости р<0,00000, а критерии Вилкоксона составили: Т=0,00, Z=3,62, p=0,0003.

Таким образом, показатели физического развития, физиометрические и гемодинамические показатели, общее микробное число кожи, азотистые коэффициенты мочи и состояние общей физической подготовленности атлетов достоверно коррелируют с уровнем основного обмена и содержанием жировой ткани. Величина основного обмена и жировая масса тела имеют выраженную статистически достоверную периодичность колебаний.

Значения величины основного обмена и жировой массы тела можно рассматривать в качестве интегральных и репрезентативных показателей функционального состояния организма и применять их для динамической оценки статуса питания спортсменов.