Цель- исследование распространенности патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а также разработка методов оценки эпидемиологической значимости выделенных штаммов патогенных и условно-патогенных бактерий для обоснования системы контроля безопасности пищевых продуктов и надлежащей гигиены пищевых производств. В ходе исследований на основе изучения физиолого-биохимических признаков выделенных штаммов, характеризующих их патогенный потенциал, были разработаны методы оценки эпидемиологической значимости патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Предложенные методы (количественного определения резистентности микроорганизмов к антимикробным средствам, количественного определения способности к пленкообразованию изолятов микроорганизмов, выявления способности к персистенции изолятов микроорганизмов, определения лецитовителлазной и гемолитической активности микроорганизмов, определения антагонистической активности микроорганизмов) были разработаны на основе современных представлений медико-биологической науки и характеризуются удовлетворительными аналитическими параметрами. Данные о наличии и степени тяжести факторов агрессии микроорганизмов выражаются в баллах, определяющих патогенный потенциал и эпидемиологическую значимость штамма.

Проведенные исследования позволяют сделать заключение о целесообразности использования предложенных методов для оценки эпидемиологической значимости штаммов патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделенных из пищевых продуктов, объектов окружающей среды и клинического материала.

Предложенные методы изложены в Инструкции по применению № 005-0515 от 19.06.2015 «Методы оценки эпидемиологической значимости патогенных и условно-патогенных микроорганизмов».

Настоящая Инструкция по применению предназначена для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор, иных организаций, выполняющих бактериологические исследования с целью оценки эпидемиологической значимости штаммов условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, выделенных из пищевых продуктов, объектов окружающей среды и клинического материала. Инструкция по применению внедрена в Республиканском унитарном предприятии «Научно-практический центр гигиены».