Целью данного исследования явилось изучение влияния потребления фторированной соли дошкольниками на состав и свойства эмали зубов и ротовой жидкости.

Методом рентгеноспектрального анализа изучено содержание кальция и фосфора в эмали 73 зубов у детей, потреблявших обычную или фторированную соль. Устойчивость зубов к кариесу определена у 235 детей с помощью ТЭР-теста. У 142 детей при помощи метода кислотной биопсии оценен выход кальция и фосфора из поверхностного слоя эмали. Содержание кальция, фосфора и фтора определено в ротовой жидкости у 221 ребенка.

Результаты исследования показали, что в поверхностном слое эмали зубов у детей профилактической группы содержание кальция было выше на 18,27%, фосфора — на 1,87%. Соотношение кальция-фосфора увеличилось с 2,27 до 2,86.

Наличие фторированной соли в рационе детей привело к уменьшению растворимости эмали: величина ТЭР стала ниже на 1,31 балла.

После внедрения профилактической программы выход из эмали в кислотный биоптат кальция и фосфора увеличился на 23,7 и 93,2% соответственно.

В ротовой жидкости детей, потребляющих фторированную соль, содержание фтора увеличилось на 52,5%, кальция — на 12,59%, фосфора — на 4,99%.

Таким образом, потребление фторированной соли способствует улучшению состава и свойств эмали и ротовой жидкости, что повышает устойчивость зубов к кариесу.