|
УДК: 613.2: 371.71
Год издания: 1998
РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОЦЕНКЕ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ В УЧЕБНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
Лавинский Х.Х., Бацукова Н.Л., Кедрова И.И., Лихошва А.М.
Рубрики: 76.33.35
Тема НИР: “Провести гигиеническую оценку пищевого статуса и фактического питания детей, подростков, молодых женщин с учетом сочетанного влияния неблагоприятных физических и химических факторов внешней среды и разработать методы коррекции выявленных нарушений”.
Сроки выполнения НИР: июль 1996 г. - декабрь 1997 г.
Научный руководитель: д-р мед. наук, проф. Х.Х. Лавинский, канд. мед. наук И.И. Кедрова.
Соисполнители: МГМИ.
Изучение фактического питания организованных детских и подростковых коллективов проводится с целью оценки адекватности химического состава и энергетической ценности рационов установленным нормативам и физиологической потребности организма, определения соответствия режима питания биологическим ритмам, возрасту и состоянию здоровья детей, а также своевременного выявления нарушений требований к рациональному питанию и предупреждения алиментарных расстройств и связанных с ними заболеваний.
Предложены методы изучения фактического питания и статуса питания, требующие соответствующего лабораторного оснащения, которые могут быть успешно использованы в практической работе в зависимости от целей и задач исследования. Основными критериями при отборе методов исследования являются: обеспечение получения достоверных результатов, возможность воспроизведения врачами учебно-воспитательных заведений, санитарно-эпидемиологических учреждений с наименьшими затратами.
Методические рекомендации утверждены Министерством здравоохранения Республики Беларусь (№108-9711 от 25.04.98.).
Область применения: профилактическая медицина.
Рекомендации по использованию: методические рекомендации могут быть внедрены в учебно-воспитательных учреждениях, в т.ч. специализированных - спортивных, профессионально-технических и др. с целью оценки адекватности питания детей и подростков физиологическим потребностям организма.
Предложения по сотрудничеству: консультативная помощь при внедрении.