71.33.13 : Технология производства продуктов общественного питания

1. УДК: [543.42/.544-074:577.16]:641.1
   Год издания: 2010
   Методы определения пантотеновой кислоты (витамин В3) и ?-каротина в специализированных продуктах питания
   Шуляковская О.В., Белышева Л.Л., Тимофеева О.Н.