Ученые провели эксперимент, в ходе которого приняли участие 63 человека в возрасте от 40 до 65 лет. Они регулярно пили какао в течение месяца, а затем прошли тесты и сканирование мозга. Испытуемых разделили на три группы. Первая пила напиток с 500 мг флавоноидов, вторая — какао с 250 мг, а третья — напиток-«пустышку». Спустя месяц ученые обнаружили существенные различия в активности мозга в пользу первой группы.

Эксперты полагают, что все дело в флавоноидах, которые существенно улучшают функционирование рабочей памяти. Именно они позволяют думать «быстрее», лучше, выдвигать творческие идеи и реализовывать их.