В ходе исследования ученые подсчитали, что если за прием пищи человек потребляет 30 граммов жира, 2-3 чайные ложки из этого жира отложатся на талии, причем быстрее, чем полагалось ранее. Когда же человек продолжает есть, жир начинает откладываться уже на бедрах и ягодицах. Специалисты пришли к выводу, что жир проникает в кровоток примерно через час после приема пищи. Через 3-4 часа большая часть потребленного жира откладывается в жировой ткани.

Эксперты пояснили, что клетки жировой ткани в проблемных зонах очень быстро воспринимают жир, переносимый с кровью. Получается, при постоянном потреблении жирной пищи наблюдается набор веса без вывода жира из организма.