Исследователи провели эксперимент, в котором приняла участие группа здоровых некурящих студентов. Их попросили через день съедать на завтрак сэндвич, содержащий 900 калорий и 50 г жира. Исследование микрососудистой функции показало, что уже через 2 часа после такого завтрака на 15-20% снижался скоростной интеграл – важный показатель состояния сосудов.

Как пояснили специалисты, снижение уровня данного показателя свидетельствует о том, что сосуды перестали нормально расширяться, а работа гормонов, которые за этим стоят, также не соответствует норме.

Эксперты пришли к выводу, что если завтракать жирной едой регулярно, то рано или поздно разовьется атеросклероз и болезни сердечно-сосудистой системы.