Ученые изучили рацион питания 2 тыс. пациентов с диагнозом «рак кишечника». Затем сравнили данные с контрольной группой. Оказалось, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара является независимым фактором риска развития этого онкологического заболевания, в дополнение к таким факторам как наследственность, уровень физической активности и курение.

В ходе исследования специалисты изучили 170 видов продуктов питания. Результаты показали, что испытуемые, которые придерживались западной диеты (высокое содержание сахаров и жиров), чаще имели рак кишечника. Результаты исследования были опубликованы в European Journal of Cancer Prevention.