В настоящей инструкции по применению (далее — инструкция) изложен алгоритм индикации вирусной контаминации и оценки вирусологической безопасности пищевой продукции (ПП), который может быть использован в комплексе медицинских услуг, направленных на медицинскую профилактику инфекций с пищевым путем передачи. Инструкция предназначена для врачей-вирусологов, врачей-эпидемиологов, врачей-лаборантов, врачей-гигиенистов, оказывающих медицинскую помощь пациентам в учреждениях, осуществляющих государственный санитарный надзор.