Ученые из университета Рочестера провели исследование, в котором изучили степень воздействия табачного дыма на более чем двух тысячах шестилетних детей и 18-летних подростков в 2003-2004 годах.

Степень воздействия дыма сигарет на детей измерялась в соответствии с уровнем котинина в их крови (котинин – это побочный продукт при метаболизме табачного дыма). Чем выше уровень котинина в крови ребенка, тем ниже был уровень антиоксидантов. Исследование было представлено на конференции Педиатрического академического сообщества в Балтиморе.

Специалисты пришли к выводу, что пока мало получено информации для того, чтобы рекомендовать таким детям принимать добавки для повышения уровня антиоксидантов, но, тем не менее, детей всегда полезно кормить фруктами и овощами с высоким уровнем антиоксидантов и других полезных питательных веществ.

Считается, что антиоксиданты играют важную роль в защите клеток организма от свободных радикалов, которые повреждают клетки. Свободные радикалы образуются в ходе многочисленных процессов, включая реакцию организма на инфекции. Пока еще непонятно, каким образом антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, но ученые открывают все больше и больше подобных соединений, включая те, которые рассматривались в данном исследовании – витамины Е и С, бета-каротин, а также фолиевую кислоту.